Chào mừng bạn đến với doanh nghiệp của chúng tôi
- Admin
- 1652
Gương phụ nữ Hà Thanh – Chuyên tâm việc nước đảm đang việc nhà
Nghề bếp – giọt nước mắt giấu sau nụ cười” là cụm từ thường được dùng để nói về nghề bếp (thời chiến còn có cái tên thân thiện là anh nuôi). Một nghề vô cùng vất vả, phải làm việc tay chân với cường độ cao, thường xuyên đi sớm về muộn. Nếu không có sức khỏe, thiếu sự kiên trì, bền bỉ và đặc biệt là tình yêu nghề, yêu bếp thì khó có thể làm được. Với chị Trần Thúy Liễu – Tổ trưởng tổ cấp dưỡng Nhà máy Gạch men Hà Thanh cũng vậy, bất kể nắng hay mưa, ngày nào chị cũng tận tụy với công việc, luôn chu toàn từng bữa ăn để CBCNV nhà máy yên tâm làm việc. Sự tận tụy của chị đã để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng mọi người.
Trong không gian yên ả, chỉ có tiếng bước chân và âm thanh xì xèo của món ăn, chị Trần Thúy Liễu (sinh năm 1980) Tổ trưởng tổ cấp dưỡng Nhà máy gạch men Hà Thanh, đã trải lòng kể cho chúng tôi nghe về hành trình đến với nghề nấu ăn của chị:
“Nhóm bếp lửa ấp iu nồng đượm,
Nhóm niềm yêu thương, khoai sắn ngọt bùi,
Nhóm niềm xôi gạo mới, sẻ chung vui,
Nhóm dậy cả những tâm tình tuổi nhỏ…
Ôi kỳ lạ và thiêng liêng – bếp lửa!”
Không nhớ tác giả bài thơ là ai, chỉ nhớ cách đây 30 năm, cô giáo đã đọc cho tôi nghe bài thơ ấy. Hình ảnh bếp lửa yêu thương đã theo suốt chiều dài tuổi thơ tôi từ đó” – Chị Liễu nhớ lại.
Ước mơ trở thành một đầu bếp “bé nhỏ” của chị Liễu đã trở thành hiện thực khi chị gắn bó với Hà Thanh. Trước khi bén duyên với Hà Thanh, chị Trần Thúy Liễu đã từng là cán bộ làm công tác quản lý đất đai của Phòng Tài nguyên & môi trường huyện Tam Nông. Năm 2004, sau khi lập gia đình và sinh bé thứ hai, vì kinh tế gia đình khó khăn chị Liễu đã xin nghỉ công việc nhà nước ra ngoài làm thêm nhiều nghề để mưu sinh. Các công việc chị đã từng làm như: kế toán cho một công ty, mở công ty kinh doanh mặt hàng may mặc, kinh doanh ăn uống, mở cửa hàng bán hoa tươi và nấu tiệc…
Sau nhiều năm bươn chải, biết bao khó khăn đã từng trải qua, chị Trần Thúy Liễu đã thực sự tìm được niềm vui và công việc yêu thích của mình. Chị đến với Hà Thanh từ những ngày đầu xây dựng nhà máy, mỗi ngày phục vụ gần 500 suất ăn một khối lượng công việc không hề nhỏ đối với tổ bếp 3 người của chị. Được sự tín nhiệm của các chị em trong tổ, chị Trần Thúy Liễu được bầu làm Tổ trưởng tổ cấp dưỡng của Nhà máy Gạch men Hà Thanh, với nhiệm vụ này đòi hỏi chị phải nỗ lực, cố gắng nhiều hơn. Sự tận tình chu đáo và ân cần quan tâm CBCNV Nhà máy trong từng bữa ăn của chị khiến cho ai ai cũng thấy hài lòng, mọi người đều mong đến giờ ăn ca gặp lại cô bếp trưởng với nụ cười hiền hậu luôn nở trên môi và không quên những giọt mồ hôi luôn lấm tấm trên gương mặt chị.
Ghi nhận sự nỗ lực của các chị em tổ bếp, trong một chuyến công tác tại Nhà máy Gạch men Tổng giám đốc Công ty – ông Nguyễn Đức Hà đã ký Quyết định số 777/2020/QĐ – HT ngày 13 tháng 7 năm 2020 để tuyên dương và khen thưởng Tổ Cấp dưỡng, trong đó chị Trần Thúy Liễu được Tổng giám đốc đặc biệt khen ngợi và động viên CBCNV Nhà máy hãy học hỏi tinh thần làm việc của chị để cùng nhau xây dựng một tập thể Nhà máy vững mạnh và đoàn kết.
Ảnh 1: Nắng Đồng Tháp ôm chọn dáng hình chị
Khi được hỏi về động lực để chị làm việc tốt tại Nhà máy, Chị Liễu chia sẻ: “ Khi nhìn thấy anh em CBCNV người nào người nấy ai cũng quần áo mặt mũi lấm lem, mồ hôi nhễ nhại song các anh luôn vui vẻ làm việc hết sức hăng say, nhiệt tình và đầy trách nhiệm, nên tôi muốn dành tất cả tình cảm cho những bữa ăn để anh em có sức khỏe làm việc. Từ suy nghĩ biến thành hành động đã tạo cho tôi nguồn động lực lớn để làm việc hết sức mình tại nơi đây”.
Để có những bữa ăn đủ chất và lượng, đảm bảo sức khỏe cho anh em CBCNV nhà máy làm việc. Hàng ngày, chị Trần Thúy Liễu phải thức dậy từ hơn 4 giờ sáng vượt 23 km đường từ xã Tân Mỹ, huyện Thanh Bình đến huyện Tam Nông để đi chợ, lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, an toàn nhất để chế biến các món ăn phục vụ mọi người. Hàng ngày, chị Liễu cùng 2 chị trong tổ cấp dưỡng thường phải căng mình chuẩn bị 3 bữa ăn/ ngày với số lượng suất ăn dao động từ 420-450 suất/ngày. Có ngày cao điểm, các chị phải nấu 500 suất phục vụ CBCNV nhà máy và các nhân công thuê khoán ngoài. Công việc hàng ngày tuy vất vả, song chị Liễu luôn tâm niệm áp lực công việc nào cũng có, khó khăn nghề nghiệp nào cũng nhiều, nhưng quan trọng hơn là phải giữ được ngọn lửa yêu nghề để vượt qua và bước tiếp.
Ảnh 2: Chị Trần Thúy Liễu đang hối hả chuẩn bị bữa cơm trưa cho CBCNV Nhà máy
Cái nắng của buổi trưa hè chiếu thẳng xuống mặt sân bê tông nóng bỏng, len lỏi cả vào khu bếp ăn in bóng dáng người bếp trưởng đang hối hả chuẩn bị bữa cơm trưa cho mọi người.
Nhìn những hàng bát đũa, nồi xoong ngăn nắp, sạch sẽ, bàn chế biến thực phẩm tươi sống, nơi nhặt rau riêng biệt khoa học, cùng hàng trăm suất ăn đa dạng đã được các chị tổ cấp dưỡng bày ra – chúng tôi mới thật sự khâm phục tinh thần làm việc của các chị, một công việc tỉ mỉ, lặp lại đòi hỏi sự kiên trì, nhẫn nại.
Với dáng người nhỏ nhắn, giọng nói miền tây nhẹ nhàng, chị Trần Thúy Liễu luôn gây ấn tượng dễ mến với những người xung quanh. Chị rất cởi mở và luôn kể câu chuyện của mình với một thái độ tích cực. Chị Liễu chia sẻ có khi một ngày chị phải làm việc 14 tiếng nhưng vẫn cảm thấy vui vì tất cả đồng nghiệp của chị đều đang cố gắng. Chị Liễu cho chúng tôi nhìn đôi bàn tay nhiều vết chai, có những vết đứt chưa lành… nhưng ngay sau đó lại rạng rỡ kể rằng càng ngày chị càng yêu công việc và mong gắn bó với Hà Thanh dài lâu, niềm vui đó đủ lớn để quên đi những nhọc nhằn thường nhật. Tích cực, lạc quan, biết lấy niềm vui của nghề, sự quan tâm lẫn nhau để quên đi vất vả là cách để chị Trần Thúy Liễu và các chị trong tổ nấu ăn Nhà máy Gạch men Hà Thanh vượt qua những áp lực đặc thù trong công việc. Không chỉ làm tốt công việc ở nhà máy, chị Trần Thúy Liễu còn là người vợ, người mẹ đảm đang của một gia đình hạnh phúc. Sau những giờ lao động tại nhà máy, chị Liễu lại nhanh chóng trở về căn nhà thân yêu của mình để cùng chồng vun vén, dạy dỗ các con khôn lớn. Chị tâm sự “Tôi rất hài lòng với những gì mình đang có, có công việc yêu thích để làm và có một gia đình hạnh phúc, một người chồng luôn quan tâm, chia sẻ, các con luôn chăm ngoan, học giỏi, hạnh phúc của tôi chị giản đơn vậy thôi…Chị Liễu cười rạng rỡ…
Trong xã hội phân công biết bao nghề, trăm vạn công việc, lĩnh vực khác nhau nhưng kết quả và thành công lại luôn gắn với một ai đó và trong số đó có những người đôi khi thật giản dị, giản dị ngay từ những góc khó so sánh, nhưng họ luôn toát lên những giá trị tốt đẹp. Câu chuyện này, bắt đầu từ bếp ăn, từ chị, người đã đảm nhiệm công việc nấu các suất ăn công nghiệp cho Nhà máy Gạch men Hà Thanh. Hữu xạ tự nhiên hương, sự đóng góp thầm lặng của chị Trần Thúy Liễu đã góp phần không nhỏ để tập thể CBCNV nhà máy yên tâm công tác, để dòng sản phẩm “Gạch men của Hà Thanh” sẽ tỏa đi làm đẹp khắp muôn nơi…
_ Đỗ Loan_
Tags:
